本日からレストランで出している新メニューを紹介します。

＜くずかけ＞

朝倉地方の郷土料理で、お祝いの席などで出されます。具材はがめ煮と一緒ですが、けんちん汁のような汁物で、くずでとろみが付いています。

かしわ、しいたけ、にんじんやごぼうなどの根菜類、里芋などが入って栄養もバランスよく、とろみがついているので身体が芯からあたたまります。

＜茶碗むし＞

あったかメニューの定番、茶碗むし。直売所に出荷されている柳原さんの卵を使い、具にはかしわ、えび、かまぼこ、ほうれん草のほか、お餅を入れているのが特徴。丁寧に取ったかつお出しが美味しい、ほっとする家庭の味です。