春を告げる新野菜が登場しました。

ミニ白菜のような可愛い姿。からし菜の仲間で、「博多蕾菜（つぼみな）」と言います。

ほどよい甘味にピリッとした辛味、シャキッと瑞々しい食感が特徴で、サラダで美味しくいただけます。

炒め物やスープにも適していて、火を通すと甘味も辛味もマイルドになり、ホクホクとした食感が楽しめます。