3月26日（水）、弁当出荷者から希望者を募り、第1回「三連水車の里新作弁当発表会」を開催しました。

実はこの催しは、熊本県の道の駅泗水さんが継続的に開催されている「道の駅弁新作発表会」を参考にしたもの。というか、真似をしたもの（優れたことは、どんどん真似をしましょう）。

まじめな話、定番があるのは良いのですが、もう少し弁当売場にバラエティが欲しい、旬の地元素材を活かした弁当が欲しい、また弁当出荷者に良い意味で競い合って欲しい、それによって弁当売場が充実し、お客様に色々な弁当からチョイスする楽しさを提供したい、そうした目的で開催したものです。

第1回に参加していただいた勇気ある出荷者は5団体。

いずれも旬の野菜や山菜を使った彩り豊かな弁当でした。

出品作品は、出荷組合の役員さんや弁当出荷者、そして直売所スタッフ、レストランスタッフなどによって試食・評価。その結果は、出荷者に伝えられ、少し弱い部分や値段設定などが改善されて、4月上旬には新作弁当が販売される予定です。

＜試食して採点しています＞

＜出品作品紹介　～どれも美味しそう～＞

元気おふくろ弁当　（出品者：夢むすび） 　春の地元野菜をふんだんに使った、ちらし寿司弁当

がめ煮さけ弁当　（出品者：浦塚保子）  郷土料理の代表格、がめ煮をメインに色とりどりのおかずを盛り込んだ行楽弁当　つくしがかわいいです

こんにゃくすし弁当　（出品者：本松英子）  こんにゃくをすしにしたヘルシー弁当　寒天には朝倉名物・水前寺のりが入っています

春の旬弁当　（出品者：原田一清）  菜花、つくし、ふき、たけのこなど春の味覚を盛り込んだ幕の内弁当　せりごはんが美味

ふじの花弁当　（出品者：藤嶌タヱ子）　　添加物を使っていないので安心して食べられるバラエティに富んだ手作り弁当

うなぎ弁当　（出品者：藤嶌タヱ子） 　※ふじの花弁当の塩サバをうなぎに変えた作品